Chokladbollar

Det är sjukstuga här, jag och Melvin är hemma och kurerar oss från förkylning och feber.
Och när man är sjuk så behövs ju lite go’fika så vi bakade chokladbollar, sockerfria så klart!

2014-01-27 13.25.30-1

Inspiration efter Åse 56kg’s recept i nya boken (pepparkaksbollar), men modifierade om det lite.

 

Chokladbollar
2 dl mandelmjöl
50 g rumstempererat smör
1 msk naturellt smält kokosfett
50 g Sukrin Gold
1 msk kakao
Kokosflingor att rulla dem i

Blanda rumstempererat smör med kokosfett, rör sen ner mandelmjöl, sukrin och kakao.
Kyl smeten en stund, rulla bollar som sen rullas i kokos, kyl en stund till. Ät och njut!!!
Förvara dem kallt då de blir lite ”slappa” annars ;)

 

 

 

 

 

Leave a Reply