Nya bokstäver på gamla ”Plopp” – gulligt med Puss & Kram

Förmiddagens ridtur, på väg ut i skogen i den härliga vårsolen! Underbart!

Det var en pigg och busig Donna som fick komma ut på premiärtur idag.
Hon har inte blivit riden ordentligt på väldigt länge, och bara riden i ridhus, så det var väl
extra roligt att få komma ut i vårsolen idag, och det visade hon med ett riktigt glädjeskutt

Glädjen är stor här idag! En ny häst har flyttat hem till oss!
Får jag presentera Dolce Vita, kallad Donna, DV, Apan… Kärt barn har många namn
Ett jättefint 12 årigt sto, 165 i mankhöjd och jättegosig!
Det ska bli skoj att få lära känna henne, och jag hoppas hon är hästen vi söker!!!

Bjussar på några mobilbilder oxå

Idag har vi haft fredagsmys heeeela dagen jag och Melvin.
Jag har inte varit riktigt pigg, höll på att hosta lungorna ur mig hela natten, så sömnen var minimal. Idag har vi slappat på soffan, kollat Barnkanalen, film och spelat spel. Sen somnade vi på soffan båda två, och då hade Melvin fortfarande pyjamasen på sig

Vi skulle ha varit iväg på bandy på kvällen, men vi orkade inte….
Ist blev det ännu mera soffslapp!
Ella har varit på baddisco och haft jätteskoj!
Stortjejerna är hos pappa, så nu är vi ”lilla” familjen igen en vecka.

Nu är det hög tid att sova, imorgon händer det grejer! En häst iväg och en ny flyttar in! Spännande!

Ha det bäst!

Det är livskraft i buketten jag fick av maken för en vecka sen, på alla dag!
Har snittat om den ett par gånger och bytt vatten, och den är fortfarande jättefin

Nu är det bara slut kvar av den här tulpanbuketten… Bladen rasar av ett efter ett…
Komposten nästa!

S E M L A ! ! !
Undrar hur många som har valt det motivet idag

Igår kväll bakades det glutenfria semlor här hemma, och vi tjuvstartade faktiskt med en förfettissemla
Men bilden ovan är dagens lunchsemla, tillsammans med en chailatte – MUMS!

Glutenfria semlor

Ingredienser

• 50 g jäst för söta degar
• 75 g smör eller margarin
• 5 dl mjölk
• 1 msk fiberhusk
• 1/2 dl vit sirap eller socker
• 1 tsk stötta kardemummakärnor
• 2 krm salt
• 1 ägg
• ca 14 dl Sempers glutenfria mjölmix (14 dl motsvarar ca 840 g)

Fyllning

• 300 g mandelmassa
• all inkråm från bullarna
• ca 1 dl mjölk eller grädde
• 2 tsk vaniljsocker

Garnering

• 5 dl vispgrädde
• florsocker

Gör så här

1. Smula ner jästen i degbunken. Smält matfettet. Tillsätt mjölken och låt den bli fingervarm, 37°C.
2. Häll degspadet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt fiberhusk. Rör om och låt svälla 10 minuter.
3. Blanda ner sirap eller socker, stött kardemumma, salt, uppvispat ägg och hälften av mjölet. Arbeta degen väl i maskin. Tillsätt resten av mjölet i småportioner, men spar lite till utbakningen. Fortsätt bearbetningen tills degen är slät och släpper bunken.
4. Jäs övertäckt i bunken ca 30 minuter.
5. Knåda degen lätt på mjölad bänk och dela den. Rulla varje del till en längd och dela den i 10 lika stora bitar. Forma varje bit till en slät bulle och placera på bakpappersklädd plåt.
6. Täck över och jäs 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 250°C.
8. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kallna under bakduk.
9. Skär av toppen på bullarna. Ta ur lite av inkråmet så att en grop bildas.
10. Fyllning: Mixa ihop mandelmassa, brödinkråm, mjölk eller grädde och vaniljsocker till en smidig smet. Fyll bullarna med mandelfyllningen. (Så här långt kan man göra i ordning semlorna om man vill frysa in dem.)
11. Garnering: Vispa grädden och spritsa eller klicka på den. Lägg på locken och pudra över florsocker.

Recept från ica.se